En incontables ocaciones seguramente despues de un dia pesado de trabajo, de un partido de la seleccion mexicana, de una cascara con los amigos, de salir de un examen, de salir de clases bueno de cualquier cosa que sirva de pretexto se nos antoja una cerveza Helada...
Ese sabor inconfundible que llena tu boca, refresca tu paladar y da gusto a tu sentidos es en realidad algo caracteriztico de mi bello infierno llamado Mexicali.
Me ha tocado escuchar en muchas partes de la republica que son unas reatas para pistear, pero borrachos como los de Mexicali no hay dos. Es cierto en algunas ciudades de Mexico habrá weyes que tomen mucho, pero en Mexicali TODOS toman no mucho... pistean un chingo. Y no es en realidad por el calor, en Mexicali pisteamos porque es parte de un estilo de vida, el estilo de vida cachanilla.
La cerveza es eterna compañera de las reuniones de TODOS los estratos sociales, aqui no hay de que eres naco porque tomas cerveza. Te la empinas de la botella. Quiza dejaste de tomar cahuamas, pero no hay persona en Mexicali que no se inició en esto de la cerveza sin su CAHUAMA, envuelta en periodico o en su bolsita café, despues con el tiempo y ayuda de la cartera se fueron modificando los envases, ahora ya tomas de bote o media, ya no solo tomas TECATE, la gente se empieza a inclinar (si su cartera lo permite) por las importadas Bud Light ( la tipica cheve del wey que quiere impresionar), MGD O esta cerveza si que esta sabrosa, la Coors Light, Heineken etc. En el mercado nacional hay cervezas igual de ricas o más ricas Tecate light, Tecate, Modelo Especial, Sol, Corona, Indio etc.
Es ingrediente básico de una carne asada. Tambien es excelente para acompañar la comida China o unos mariscos.
Pero recuerda CERVEZA HELADA solo la vas a encontrar en Mexicali. Ni Hermosillo, Obregon, Ensenada, Tijuana, Culiacan, DF, Guadalajara, Mazatlan, Guanajuato o Las Vegas, Los Angeles, San Diego etc. tienen la remota idea de lo que es una ceveza helada, ahi te la dan Fría.
Asi que si quieres una CERVEZA HELADA, solo en Chicali.
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